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餐饮部经理

面议 | 山东-菏泽-牡丹区 |3年以上经验 |大专学历
法定节假日 休假制度 销售奖金 包吃住 年终奖金
2019-09-21 更新被浏览:
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职位发布者
张经理
公司地址:山东省菏泽市牡丹区中华路1256号天香公园对过 查看上班路线
职位描述
1周?#38405;?#21040;岗 |年龄不限 |?#21592;?#19981;限 |婚况不限
招聘1人 |2020年06月22日结束招聘

岗位职责:
1、负责餐饮部门的各项行政管理工作,制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划;制定、推行和监督本部门的各项管理制度;考核部门各级管理人员的?#23548;?#24182;实施激励和培训;审批与签定署本部门使用的一切物资与用品;
2、参加饭店部门经理的工作会议,定期召开本部门有关经营、成本、人事等会议;检查本部门中的各单位的经营情况、产?#20998;?#37327;;经常制订和改?#32856;?#39033;经营和管理的新计划、新措施;
3、熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品;与总厨师一起健全厨房组织,完善厨?#21487;?#22791;的布局,控制菜肴的质量;加强菜肴的质量,加强餐饮原料的采购、验收和贮存的管理;严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费;
4、加强酒店的业务管理,提高服务质量;加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量;制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。
任职资格:年龄30-45

                   

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公司简介
    山东菏泽银盛国际酒店是由银盛园餐饮集团公司在山东菏泽投资兴建的以高?#24405;际?#29702;念为先导,融时尚风格建筑、写意艺术内涵于一体的现代化四星级商务酒店。酒店拥有多种类型的?#22836;?#20849;135余套,并设有大型宴会厅,餐饮包厢,多功能厅,大小会议?#19994;?#35774;施,可同时容纳1000余人就餐。为满足宾客的多层次需求,还设有商务?#34892;摹?#22823;堂吧、商场、游泳池、健身房等服务和娱乐设施,配套项目齐全。饭店占地面积11亩,建筑使用面积为20000平方米,是商务、休?#23567;?#26053;游的理想下榻之处。
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